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ENTRADAS CALIENTES - (HOT APPETIZER)

SURTIDO DE MARISCOS AL ESTRAGON
(ASSORTED SHELL FISH WITH TARRAGON)
SURTIDO PARMESANO
(ASSORTED SHELL FISH WITH MELTED PARMESAN CHEESE)
SURTIDO DE MARISCOS AL PIL-PIL
(ASSORTED SHELL FISH IN HOT PEPPER AND GARLIC SAUCE)
SUSPIRO DE CAMARONES Y OSTIONES EN PICOROCO
(SHRIMPS AND SCALLOPS IN BARNICLES)
PICOROCOS AL AJILLO
(BARNICLES IN GARLIC SAUCE).
LOCOS AL ESTRAGON
(ABALONES UNDER A BLOND TARRAGON BUTTER).
LOCOS AL AJILLO
(ABALONES UNDER A BLOND GARLIC BUTTER)
MACHAS A LA PARMESANA (EN CONCHITAS 10 UNIDADES)
(RAZOR CLAMS WITH MELTED PARMESAN CHEESE).
MACHAS A LA PARMESANA (EN PAILA)
OSTIONES AL PIL-PIL
(SCALLOPS IN HOT PEPPER AND GARLIC SAUCE)
OSTIONES A LA PARMESANA
(SCALLOPS WITH MELTED PARMESAN CHEESE)
OSTIONES AL OPORTO
(SCALLOPS IN A PORT WINE SAUCE)
OSTIONES AL PROSCUITTO
(SCALLOPS WITH PROSCUITTO AND PARMESAN CHEESE)
GAMBAS AL PIL-PIL
(PRAWNS IN HOT PEPPER AND GARLIC SAUCE).
GAMBAS Y CALAMARES EN SALSA DE NARANJA.
(PRAWNS AND SQUIDS A L´ORANGE).
PICOROCOS AL VINO BLANCO
(BARNICLES ON WHITE WINE STEAM).
PUYES AL PIL-PIL
(BABY EELS WITH HOT PEPPER AND GARLIC).
KOKOTXAS (COCOCHAS)
AL AJILLO O ESTRAGON.
MEJILLAS DE CONGRIO AL AJILLO
(GRILLED CONGER EEL CHEEKS IN GARLIC).
MEJILLAS DE CONGRIO AL ESTRAGON
(CONGER EEL CHEEKS WHIT TARRAGON SAUCE)
CAMARONES ECUATORIANOS FLAMBEADOS AL COGNAC
(ECUATORIAN JUMBO SHRIMPS FLAMED IN COGNAC)
CAMARONES ECUATORIANOS AL AJILLO
(ECUATORIAN JUMBO SHRIMPS WITH GARLIC)
ibis@ibisrest.cl
+56 65 285 6434

Restaurant Ibis - Av. Vicente Perez Rosales 1117 - Fono +56 65 285 6434 - ibis@ibisrest.cl